Huishulpe word al hoe gewilder onder moderne huisvroue: 'n mikrogolfoond, 'n broodmasjien, 'n multikookpan is lankal nie meer 'n seldsaamheid in die kombuis nie. Huishoudelike toestelle bespaar tyd en maak kook maklik en aangenaam. Dus, 'n kaaskoek wat in 'n stadige oond gebak word, word sag en lugtig.
Multikooker-kaaskoekresep
Om 'n lugige kaaskoek in 'n stadige oond te maak, benodig u:
- 3 pakkies Philadelphia-kaas of 750 gram maaskaas;
- 150 gram vet suurroom;
- 5 eiers;
- 1 en ½ koppies gekorrelde suiker;
- 3 eetlepels stysel;
- vanillien;
- suurlemoenskil.
Vir die basis van die kaaskoek:
- 100 gram koekies;
- 100 gram neute;
- 75 gram botter.
Maak eers die basis van die kaaskoek. Maal alle koekies (selfs hawermout is geskik), okkerneutpitte en botter in 'n blender. Plaas dan die massa op die bodem van 'n meerkookpan. Dit is nodig om nie net die bodem nie, maar ook die kante van die pan toe te maak.
Skei die wit in die eiers van die eiergele en maal sagte kaas of maaskaas met die eiergele tot glad. Voeg dan die suurroom, aartappel of mieliestysel, die vanillien op die punt van die mes en die suurlemoenskil by. Meng alle bestanddele deeglik.
Klits die wit goed in 'n sterk skuim en begin korrelsuiker geleidelik by te voeg. Moenie ophou om die wit en suiker te klits nie. U moet 'n mengselagtige mengsel kry. Daarna, kombineer die proteïenmassa baie versigtig, sonder om die lugigheid van die skuim te versteur, met die wrongel-mengsel.
Plaas die voorbereide kaaskoekvulsel eweredig oor die hele oppervlak op 'n onderlaag in 'n kastrol met meer kookplate. Ryg dit met die sykante van die basis.
Dit is baie belangrik om nie daarna te kyk terwyl u kaaskoek in 'n stadige oond bak nie. Andersins sal die koek bedaar en bederf word.
Skakel die "Bak" -modus aan op die multikooker en stel die benodigde tyd in om hierdie kaaskoek voor te berei - 65 minute. Nadat die einde van die bak aangedui is, moet u die multikookpan afskakel, maar moet dit nie oopmaak nie. Laat die kaaskoek heeltemal afkoel.
Verwyder die koek en gooi gesmelte warm sjokolade daaroor voor jy dit voorsit. U kan die kaaskoek ook versier met vars of versuikerde kersies, aalbessies, frambose, mandaryne en lemoenskyfies, of u kan cranberry-lemoensous maak. Hy sal die koek 'n spesiale pikant gee.
Cranberry Orange Kaaskoek Sous Resep
Om cranberry-lemoensous voor te berei, moet u:
- 100 gram bosbessies;
- ¼ glas korrelsuiker;
- sap van 1 lemoen.
Dit is raadsaam om die kaaskoek oornag in die yskas te hou voordat dit bedien word. Dit sal die sous 'n bietjie verdik.
Was en droog die bosbessies goed, stamp dan liggies en meng dit met korrelsuiker en die sap van een lemoen. Roer alles deeglik, sit op lae hitte, bring tot kookpunt en kook, roer af en toe tot dit verdik. Dit sal ongeveer 7 minute neem en haal dan die sous van die vuur af, koel af en giet dit oor die koue kaaskoek.
