Kaaskoek is die gewildste gebak wat van gisdeeg gemaak word, en dit is alles omdat dit nie moeilik is om dit gaar te maak nie; u kan maaskaas, konfyt, aartappels of iets na willekeur gebruik as vulsel. Die maklikste manier om 'n heerlike kaaskoek te maak, is om 'n multikookpan te gebruik, waardeur die gebak nie sal brand nie en perfek sal bak.
Kaaskoekresep met maaskaas in 'n stadige oond
- 100 gram botter;
- drie eetlepels sand;
- twee eiers;
- twee glase meel;
- 30 gram gis;
- 200 ml melk;
Vir vulsel:
- 500 gram maaskaas;
- een eier;
- twee eetlepels suiker;
- 50 gram rosyne;
- 'n knippie vanillien.
Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Om dit te doen, meng suiker met warm melk (die temperatuur moet tussen 30-40 grade wees), voeg een of twee eetlepels meel, gis by, meng alles en sit dit op 'n warm plek vir 30 minute.
Sif die meel met verloop van tyd in 'n bak, gooi die deeg daarin, voeg die eiers en botter by, meng en sit dit 'n uur op 'n warm plek, knie die deeg dan en plaas dit weer in die hitte, maar vir ongeveer 20 minute.
Spoel en droog die rosyne af. Meng al die bestanddele van die kaaskoekvulsel in 'n aparte bak: maaskaas (jy kan dit vooraf deur 'n sif vee), korrelsuiker, vanillien, 'n eier, rosyne.
Smeer die multikookbak. Vorm die deeg in 'n ronde basis van die vereiste deursnee en plaas dit in die bak. Druk die deeg liggies om die rande sodat die rande effens hoër is (vorm die sykante). Sit die wrongelmassa op die deeg en druk dit plat.
Plaas die bak in die multikoker, maak die deksel van die kombuisapparaat toe en stel die bakmodus op 60 minute. Haal die kaaskoek na 'n rukkie uit die multikookpan, laat dit effens afkoel, sny in porsies en sit voor.
Multicooker Royal Cheesecake Resep
Vir die toets:
- 200 gram botter;
- twee glase meel;
- twee teelepels bakpoeier;
- 1/2 koppie suiker.
Vir vulsel:
- 500 gram maaskaas;
- drie eiers;
- 1/2 koppie suiker;
- 'n knippie vanillien.
Vries die botter, rasper dit dan op 'n growwe rasper, voeg meel, suiker en bakpoeier daarby, vryf met u hande sodat u 'n krummel kry.
Klits eiers met suiker in 'n sagte skuim, voeg maaskaas, vanillien by, meng alles deeglik.
Smeer die multikookbak met olie, sit dan 'n laag krummels daarin, dan 'n laag vulsel, weer 'n laag krummels en weer 'n laag vulsel. Hou aan om die lae uit te lê totdat al die bestanddele weg is. Die laaste boonste staander moet van krummels wees.
Plaas die bak in die multikookpan, maak die deksel toe en stel die bakinstelling vir een uur. Die koninklike kaaskoek is gereed.
