Bolletjies met maalvleis is 'n lekker gereg met lae kalorieë en dieet. Verwys na warm. Hulle word vir middagete bedien.
Dit is nodig
- - 0,5 kg kabeljou;
- - 1 eier;
- - 3 eetlepels. meel;
- - 1 kg uie;
- - peper, sout;
- - 50 g botter.
Instruksies
Stap 1
Knie die deeg af. Neem dit, neem 'n eier, sout, water, meng en voeg meel by, knie die deeg. Sit eenkant om te staan.
Stap 2
Was en sny die kabeljou. Skei vel en bene.
Stap 3
Skil en kap die ui dun. Braai met olie.
Stap 4
Rol die gekapte vis in 'n vleismeul saam met 'n gedeelte van die gebraaide ui. Geur met sout en peper. Meng alles.
Stap 5
Rol die voltooide deeg uit. Knip klein sirkeltjies uit 'n dun lagie. Sit 'n lepel maalvleis in elke sirkel. Maak die rande vas. Verbind dan die punte. U kry die klassieke vorm van kluitjies. Plaas dit op 'n meelbestrooide snyplank.
Stap 6
Sit 'n groot kastrol met baie water op die vuur. Nadat die water gekook het, voeg die kluitjies en sout by. Kook vir 7 minute.
Stap 7
Sit die kluitjies op 'n skottel voor. Bedruip met gesmelte botter. Sit suurroom apart in 'n sousboot.
