Hierdie aptytlike, stewige versnapering sal u eetlus suksesvol in die vars lug laat rus!
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 500 g groot sampioene;
- - 0, 5 stuks. groot ui;
- - 225 g maalvleis;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die sjampanje en sny die bene versigtig af. Kap hulle baie fyn.
Stap 2
Kap die helfte van die uiekop met 'n mes in 'n baie klein blokkie. 'N Gewone rasper of (nog beter) 'n stroper is ook ideaal om uie te kap. Gooi in 'n bak, voeg daar maalvleis en gekapte sjampinjienpote by, meng deeglik. Moenie vergeet om sout en peper na smaak by te voeg nie en roer weer.
Stap 3
Verhit die kole in die rooster tot medium hitte.
Stap 4
Vul die sampioenkappies met maalvleis en sit die vleis op die voorbereide draadrak - laat dit eers bak! Kook dan, draai af en toe tot sag. Strooi, indien verlang, gerasperde parmesaan op die warm voorgereg om die kaas te smelt. U gunsteling setperke is ook ideaal om te bedien.
