Hamslaai is een van die min geregte wat mans herken. Die ham gee die gereg 'n ongewone aromatiese smaak. Die vleis pas goed by groente en maak die slaai vol. Hy sal beslis nie op die bord bly na 'n gesinsfees nie.
Dit is nodig
- - gerookte worsies - 250-350 g
- - spek - 350 g
- - aartappels - 5-9 stuks.
- - ham - 350 g
- - olywe - 230-350 g
- - rooi uie - 1, 5-3 stuks.
- - groente-olie - 2, 5 eetlepels. l.
- - sout
- - vars gemaalde peper - 25 g
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels, was en kook in soutwater tot gaar vir 16-23 minute. Terwyl die aartappels kook, sny die uie in dun skywe, die spek en ham in dun skywe, en die olywe en worsies in sirkels.
Stap 2
Verhit die olie in 'n pan, braai die spek op medium hitte tot goudbruin. Plaas die geroosterde stukke in 'n aparte beker met 'n vurk. Braai die uie in dieselfde pan 3-7 minute. Voeg die worsies by, kook nog 4-6 minute.
Stap 3
As die aartappels gekook word, gooi die vloeistof uit en gooi koue water daaroor. Sny die aartappels in blokkies en plaas dit in 'n koppie. Voeg 3-4 eetlepels by. l. pekel olywe. Maak toe en hou dit 6-9 minute op 'n warm plek.
Stap 4
Sit worsies, olywe en ham in 'n koppie met aartappels, strooi sout oor, roer. Sit spek en peper bo-oor.
