Ek bied 'n resep aan vir 'n feestelike nagereg in 'n taamlike ongewone vorm - in die vorm van hoendereiers. Hierdie nagereg is die beste vir Paasfees. Maar jy kan dit op 'n gewone dag maak as daar baie eierdoppe oor is.
Dit is nodig
- • 7 hoendereiers
- • 1 glas sap of kompot
- • 3-4 ste. l gelatien
- • enige bessies
- • vars kruisement
- • kumquats of enige sitrusvrugte
- • suiker.
Instruksies
Stap 1
Los eers die gelatien op in 'n halwe glas koue water.
Stap 2
Was die eiers deeglik, maak gate ongeveer 2 cm van bo af en verwyder die inhoud.
Stap 3
Doop die oorblywende dop in water met koeksoda daarin opgelos. Dit sal die eiers ontsmet.
Stap 4
Bring die gelatien wat teen daardie tyd opgelos is, tot kookpunt, maar moenie kook nie.
Stap 5
Meng sap met suiker en voeg gelatien by.
Stap 6
Plaas die skulpe in 'n spesiale staander.
Stap 7
Eerstens word vars kruisement heel onder in die dop geplaas.
Stap 8
Dan word dun gesnyde kumquats of sitrusvrugte en heel bessies gelê.
Alles is gevul met gelatien.
Stap 9
Sit die eiers 8 uur in die yskas om te stol.
Stap 10
Voor opdiening word die dop vooraf skoongemaak.
