Basies kry jy beskuitjie-muffins wat met vla of rooskonfyt gevul kan word.
Die deeg sonder eiers blyk sag te wees, en met die toevoeging van speserye kry dit 'n buitengewone oosterse sjarme.
Dit is nodig
- - meelblom - 3 glase
- - soda - 1 teelepel.
- - suiker - 1 glas
- - kefir - 100 ml
- - melk - 250 ml
- - botter - 50 g
- - neroli olie - 1 druppel
- - speserye (anys, gemaalde kardemom) - 1/4 teelepel elk.
- - vla of rooskonfyt - vir die vulsel
Instruksies
Stap 1
Vir die maak van oosterse gebak sonder eiers, sal enige muffinvorms handig te pas kom. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende om vyftien klein koeke voor te berei.
Berei die vla ook vroegtydig voor deur enige resep vir hierdie vulsel te gebruik. Aan die einde van die voorbereiding van die room, voeg 'n druppel roos-eteriese olie by om die aroma 'n oosterse soet-smaak te gee.
Alternatiewelik, as u nie die vla as vulsel gaan gebruik nie, gebruik dan 2 eetlepels roosblaarkonfyt. U hoef nie essensiële olie hier by te voeg nie.
Stap 2
Smelt die botter vooraf.
Nou kan u die beskuitjiedeg direk sonder eiers begin gaarmaak. Meng hiervoor melk en kefir in 'n metaalbak, plaas die houer aan die brand en verhit dit, terwyl u aanhoudend roer, tot 'n temperatuur wat effens bo kamertemperatuur is. Voeg koeksoda by en roer. Die mengsel skuim effens.
Stap 3
Voeg suiker, botter, essensiële olie van neroli, gemaalde anys en kardemom by. Roer die mengsel by en voeg meel geleidelik by. Die deeg moet dik en effens rygig wees, sodat dit nie vrylik van die lepel vloei nie. Verdeel die deeg in blikke en smeer dit voorheen met groente-olie.
Stap 4
Plaas die vorms in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute.
As die muffins gereed is, haal dit uit die vorms, druk gate wat nie te diep is nie, en vul dit met room of konfyt.
