Fondue is 'n wonderlike bederf vir 'n groot vriendelike onderneming, want dit is so lekker om 'n aand saam met dierbare mense deur te bring, te gesels en die voortreflike smaak van hierdie Switserse gereg te geniet.
Dit is nodig
- - Gruyere-kaas - 400 g;
- - emmentale kaas - 250 g;
- - droë witwyn - 300 ml;
- - suurlemoensap - 1 teelepel;
- - stysel - 2 teelepels;
- - kersievodka - 1 eetlepel;
- - neutmuskaat;
- - witbrood - 400 g;
- - knoffel - 1 huisie.
Instruksies
Stap 1
Skil die knoffel en sny die kruidnagel in die helfte. Vryf die fonduepot met knoffel van binne af. Plaas die kookgerei op die brander.
Stap 2
Sny die korsies uit die kaas en rasper dit op 'n growwe rasper. Gooi droë wyn in die fondyushnitsu en voeg 'n teelepel varsgepers suurlemoensap by. Voeg na 'n paar minute kaaskaafsels by warm wyn en verhit die massa, terwyl u dit konstant roer totdat die kaas heeltemal gesmelt is.
Stap 3
Los die aartappelstysel op met 'n bietjie kersievodka en geur met gerasperde neutmuskaat. Voeg die mengsel by die fondue om die wrongel te verdik.
Stap 4
Sny die korsies van witbrood af en sny in blokkies. Sit dit op fondue-vurke, doop dit in gesmelte kaas en geniet die uitstekende smaak.
