Lugtige, fyn en verrassend lekker kaaskoek word 'n ware versiering van enige teepartytjie.
Dit is nodig
- 150 gram meel;
- 250 gram suiker;
- 100 gram botter;
- 500 gram kaas;
- 50 gram gemaalde amandels;
- 2 eiers;
- 2 teelepel vanielje;
- 300 gram vars frambose of frambooskonfyt;
- 100 gram neute.
Instruksies
Stap 1
Kaaskoek met frambose kan baie maklik en die belangrikste vinnig voorberei word. Maal eers honderd gram neute, meng dit met 150 gram meel en honderd gram suiker.
Stap 2
Ons smeer die gesmelte botter in die afgewerkte mengsel en knie met 'n vurk totdat 'n krummel vorm, honderd gram is genoeg om te kook.
Stap 3
Ons versprei die voltooide massa op 'n bakplaat, dit is die toekomstige basis van die pastei en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir tien minute.
Stap 4
Terwyl die massa in die oond gaar is, neem 500 gram roomkaas, wat ons met suiker maal - 150 gram.
Stap 5
Hier breek ons 2 eiers en skud weer. As die massa homogeen word, voeg vyftig gram gemaalde amandels en twee groot eetlepels meel by, hou aan om te skud.
Stap 6
Ons maak die oond oop en haal die basis uit, versprei ons mengsel daaroor, bak ongeveer vyftien minute.
Stap 7
En laastens, sit frambose konfyt op die oppervlak van die koek, versprei dit eweredig deur die kaaskoek, besprinkel die koek met neutkrummels. Die kaaskoek is gereed!
