Dit is 'n baie gesonde voedingsdrankie met wortel- en seedoringgeur, berei met suurdeeg.
Dit is nodig
- - 4 dinge. groot wortels;
- - 500 g vars seedoringbessies;
- - 1 liter suurdeeg;
- - 20 g heuning;
- - 20 g vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Wortels van die volgende variëteite is ideaal vir die voorbereiding van hierdie cocktail: "Agata", "Belatris", "Marseille". U kan enige sappige lemoenwortel neem, solank dit sappig is. Seedoring is geskik vir enigeen, behalwe wit.
Stap 2
Neem vier groot ryp wortels, was in warm lopende water, skil. Sny die geskilde wortels in groot stukke. Neem 'n blender of versapper en slaan die wortels 'n paar keer oor. As u 'n blender het, sif die geklopte wortels versigtig deur die kaasdoek wat in verskeie lae gevou is. Die cocktail benodig vars wortelsap sonder pulp. Meng die gegeurde sap met heuning en vanieljesuiker. Klits alles weer in 'n blender of handmenger. Suiker en heuning moet heeltemal opgelos word en nie neerslaan nie. Gooi die sap in 'n kruik en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur.
Stap 3
Neem ryp seedoringbessies, spoel dit deeglik af in warm lopende water. Die beste is om die bessies vooraf uit te sorteer en alle onnodige voorwerpe, takkies en blare te verwyder. Gooi die bessies op 'n groot, wye sif, sit die stort aan en spoel die bessies verskeie kere uit. Laat die bessies heeltemal droog word. Giet die bessies in 'n blender en klits. U hoef nie die duindoring uit te pers nie, sy pulp gee die cocktail 'n spesiale suurheid.
Stap 4
Klits die geklopte seedoringbessies, suurdeeg en wortelsap in 'n groot mengbak. Verkoel effens en sit voor.
