Koek … As ons hierdie woord hoor of sê, speeksel versamel in die mond, is ons nie meer in staat om iets uit te spreek nie, die brein werk net in een rigting - waar om die koek te kry. Of op enige vakansie, of dit nou 'n troue of 'n verjaarsdag is, probeer die een of ander soet tand om hulself nie te veel te kloof nie, want hulle weet dat daar nog 'n koek moet wees. En liefhebbers van lekker kos ly onder die oë van hom, omdat hulle vergeet het om vir hom 'n plek in hul maag te laat. Die resep vir die perskekoek is so eenvoudig dat u dit maklik kan kook en wanneer u wil, aangesien die voorbereiding nie baie moeite verg nie.
Dit is nodig
-
- 4 eiers;
- 6 eetlepels Sahara;
- 3 eetlepels meel;
- 3 eetlepels stysel;
- 4 perskes, in wiggies gesny.
- Vir die room:
- - 2 glase suurroom;
- 2 koppies suiker;
- 2 eetlepels vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Neem vier medium eiers van kamertemperatuur. As u hulle net uit die yskas gehaal het, gee hulle tyd om op te warm. Voeg 6 eetlepels suiker by die eiers. U kan die hoeveelheid suiker verhoog as u van 'n bros en blink kors hou - voeg in hierdie geval 9 eetlepels by. Klop dit met 'n menger op medium spoed vir 10 minute. Voeg dan 3 eetlepels meel en 3 eetlepels stysel by om as bakpoeier te dien. Meng al die bestanddele deeglik, maar saggies, want geklitste eiers is bang vir skielike bewegings.
Stap 2
Nadat u die deeg geknie het, laat dit 5 minute "rus", en bedek intussen die bodem van die bakplaat, goed gesmeer met enige olie of vet, met voorafgekookte en gekapte perskes. Gooi die deeg daarna in 'n vorm en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute.
Stap 3
Nadat die koek gebak is, haal u die koek uit die oond en laat afkoel. Terwyl die koek afkoel, berei u 'n room suurroom voor: gooi eers die suurroom, voeg dan suiker by - eers gewone, en dan vanielje. Klits dit met 'n menger tot die suurroom dik is. Borsel nou die bokant en die sykante van die koek met room, en versier met perske-wiggies. Smaaklike ete!
