'N Komkommerslaai met aarbeie en dennepitte kan in tien minute gemaak word. 'N Goeie opsie vir 'n ligte peuselhappie vir 'n warm somersdag. Die slaai is gevul met vitamiene, dit kan voorberei word vir kinders van vyf jaar oud.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 400 g aarbeie;
- - 1 komkommer;
- - 4 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- - 2 eetlepels. lepels dennepitte;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 teelepels heuning;
- - 6 takkies vars basiliekruid;
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vars komkommer eers uit. Om te skil of nie te skil nie, is 'n kwessie van u smaak en die ouderdom van die komkommers. As sy skil dik is, is dit natuurlik beter om dit te skil. Sny die komkommer in ringe of halwe ringe, hoewel jy ook in blokkies en strooitjies kan sny - dit maak nie saak nie.
Stap 2
Spoel vars aarbeie uit, verwyder die sterte, droog die bessies liggies op 'n papierhanddoek. U kan die aarbeie oor die algemeen in helftes, ringe, kwarte, blokkies sny, gebaseer op die manier waarop u die komkommer sny. Meng komkommers en aarbeie in 'n diep bak.
Stap 3
Berei nou die aarbei-komkommerslaai voor. Meng wit balsamiese asyn met heuning en olyfolie en peper na smaak. U sal 'n homogene mengsel kry. In plaas van olyfolie kan jy groente-olie neem, maar reukloos.
Stap 4
Spoel die basiliekruidtakkies uit, droog dit, kap dit met u hande in blare. Meng met komkommer en aarbeie. Giet die slaaisous oor die gevolglike slaai, meng alles.
Stap 5
Verhit 'n droë pan, plaas die dennepitte en droog dit uit. Strooi dit dan op die voorbereide komkommerslaai met aarbeie. Sit dit dadelik voor, die slaai hoef nie toegedien te word nie.
