Dit wil voorkom asof wat eenvoudiger is as 'n slaai van gewone vars komkommers? Maar as u hierdie komponent met 'n paar ander aanvul en met heerlike suurroom geur, sal die slaai uitstekend blyk te wees!
Dit is nie jammer om so 'n spyskaart in die vakansie-spyskaart in te sluit nie! En die helder kleur van die afgewerkte slaai kan net anders as om bly te wees, die groen kleur dra by tot 'n goeie eetlus!
Ons benodig (die hoeveelheid is arbitrêr, afhangend van u smaak en die gewenste aantal porsies):
- vars komkommers;
- fetakaas;
- appels;
- waterkers;
- eiers;
- suurroom.
1. Spoel die appels uit, verwyder die pitte, maar dit is nie nodig om dit te skil nie. Appels sal die slaai net helderder maak.
2. Spoel komkommers uit, sny in klein blokkies met voorbereide appels. U kan die bestanddele ook in repies sny - wat u ook al verkies.
3. Rasper die kaas. Kook eiers vooraf. Skil dit, kap fyn met 'n skerp mes en meng dit met fetakaas.
4. Voeg by fetakaas en appels met komkommers, meng deeglik.
5. Spoel die waterkers uit, droog op handdoekpapier, kap dit met 'n mes of skeur met u hande in klein stukkies. Stuur na slaai, roer. Daar bly 'n ligte komkommerslaai met fetakaas en waterkers, geur met lae-vet suurroom. Dit word reeds gedoen net voor opdiening.
U kan vooraf kos voorberei, dit in 'n lugdigte skinkbord plaas en middagete saamneem, of 'n slaai 'n dag voor die vakansie voorberei, sodat daar later minder werk in die kombuis is.
