Soms kan sagte, en soms pittige-gekruide ingelegde komkommers nie net 'n aparte versnapering wees nie, maar ook dien as een van die belangrikste bestanddele in meer komplekse geregte. Die geskiedenis van kookkuns ken dus 'n groot aantal eenvoudige en komplekse slaaie met ingelegde komkommers, wat die gereg 'n spesiale aanraking gee.
Eenvoudige slaaie met ingelegde komkommers, aartappels en beesvleis
Om een gedeelte van hierdie gereg vir 3-4 mense voor te berei, het u die volgende bestanddele nodig - 3 aartappels, 3-4 mediumgroot gepekelde komkommers, 'n ui, vars dille, mayonnaise of 'n ander gunsteling slaaisous (jogurt of lae-vet vloeistof) maaskaas), sout en peper.
Skil en kook die aartappels, koel dan af en sny dit in klein blokkies. Spoel die ingelegde komkommers liggies onder water uit en sny ook in blokkies, en kap die ui baie fyn. Meng daarna al hierdie bestanddele in 'n diep slaaibak, geur met sout en peper en geur met sous.
Dille takkies is nodig om hierdie gereg te versier.
Die slaai met ingelegde komkommers en beesvleis is ook maklik om voor te berei. Die volgende bestanddele is nodig: 300-350 g biefstuk, 4-5 ingelegde komkommers, 3 hoendereiers, 'n ui, 'n paar eetlepels groente-olie, mayonnaise of ander slaaisous, sout en peper.
Beesvleis en nog beter kalfsvleis, want dit is sagter en sagter, kook, koel af en sny dit in baie dun repies. Moenie die eiers kook nie, maar breek dit in 'n bak en klits dit met 'n bietjie sout, gooi dit dan in 'n voorverhitte pan met groente-olie en braai dit op lae hitte tot goudbruin. Koel dan ook die gevolglike omelet af en sny dit in repies, en die komkommers - in sirkels. Meng al die bestanddele en geur met u gunsteling sous.
Resepte met groen ertjies en appels
Om 'n slaai met komkommers en groen ertjies voor te berei, benodig u 3-4 komkommers, 'n blikkie ingemaakte ertjies, 'n ui, 'n paar eetlepels groente-olie, 'n knoffelhuisie, 1 teelepel. asyn, 2 eetlepels tamatiesap, groen uie en peper met sout.
Kap die ui en giet oor kookwater in 'n vergiettes, en stamp die knoffel in 'n knoffelpers, kap die groen ui net fyn. Sny dan die ingelegde komkommers in blokkies, wat voorheen van oortollige pekelwater gedroog is. Meng daarna al die bestanddele in 'n slaaibak en voeg groen ertjies daarby, strooi peper, sout oor, gooi tamatiesap en olie in die bak. Nadat dit deeglik gemeng is, is die slaai gereed.
Die slaai met ingelegde komkommers en appels is baie lig en eweredig. Die benodigde bestanddele is 3-4 komkommers, 'n paar soet appels (dit is beter om voorkeur te gee aan groen variëteite), 'n knoffelhuisie, lae-vet maaskaas of jogurt, sout en peper, pietersielie.
Hierdie resep kan veral interessant wees deur ingelegde appels in plaas van vars vrugte te gebruik.
Skil die appels en sny dit in blokkies, kap ingelegde komkommers op dieselfde manier. Plaas alle bestanddele in 'n diep bak en voeg fyngedrukte knoffel en gekapte pietersielie daarby. Meng daarna die bestanddele deeglik, sout en geur.
Al die slaairesepte wat gelys word, is nie net eenvoudig en maklik om te kook nie, maar ook net so maklik vir die menslike maag, en daarom is dit ook geskik vir mense wat hul gewig dophou.
