Lui Manti In 'n Stadige Oond

2024 Outeur: Brandon Turner | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 01:37

Luie manti wat in 'n stadige oond gekook word, blyk ongelooflik lekker, aromaties en baie smaaklik te wees. In sy kern is dit 'n groot rol met vleisvulsel wat gestoom word. Daar is absoluut niks ingewikkeld in die voorbereiding van so 'n gereg nie.

Bestanddele:

• 900 g maalvleis;
• 100 g suiwer water;
• 1 medium ui;
• 2 koppies vol koringmeel
• 1 hoender eier;
• 3 eetlepels sonneblomolie (verkieslik reukloos);
• sout en swartpeper;
• speserye en kruie.

Voorbereiding:

1. Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Sif die meel met 'n skuif direk op die tafeloppervlak. Verder word 'n klein depressie daarin gemaak waarin 'n hoendereier, sonneblomolie gegooi word en die benodigde hoeveelheid sout ingegooi word. Knie die deeg versigtig, onthou om 'n bietjie water by te voeg. As gevolg hiervan moet die deeg taamlik blyk te wees, maar terselfdertyd moet dit elasties wees.
2. Giet goed gewasde en fyngekapte setperke in die afgewerkte maalvleis. U moet ook sout en gemaalde swartpeper, sowel as ander gunsteling speserye (opsioneel) byvoeg.
3. Haal die skil dan van die ui af, was dit deeglik en kap dit met 'n skerp mes. Die blokkies moet baie klein wees. Giet die gekapte ui in die maalvleis en meng alles goed.
4. Daarna kan u voortgaan met die vorming van lui manti. Om dit te doen, moet u die deeg versigtig uitrol in 'n taamlike dun koek. Let terselfdertyd daarop dat dit nie beskadig moet word nie.
5. Gebruik dan 'n lepel om die maalvleis in 'n egalige laag op die tortilla te smeer. Let daarop dat die rande van die koek vry moet bly. Maak daarna baie versigtig 'n stywe rol en verblind die rande versigtig sodat daar geen gate oor is nie.
6. Giet presies 1 liter skoon water in die multikookpan. Vervolgens word 'n vorm geïnstalleer wat ontwerp is vir stoomkook. Die onderkant van hierdie vorm moet versigtig bedek word met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Dan word die voorbereide rol versigtig daarin gelê.
7. Stel die modus "Stoomkook" op die multikooker in. Die gereg sal binne ongeveer 40 minute gereed wees. Dit word aanbeveel om dit warm te eet.