Pampoen is 'n ongelooflike nuttige produk vir die menslike liggaam. Die groot hoeveelheid vitamiene en spoorelemente daarin, die eindelose hoeveelheid geregte wat uit pampoen voorberei kan word, kan dit 'n gunsteling op elke tafel maak. Nou is dit egter onverdiend vergete. Probeer hierdie gereg met hierdie groente - varkvleis in pampoensous.
Dit is nodig
- - 300 g varkpulp;
- - 1 courgette;
- - 2 tamaties;
- - 100 g pampoen;
- - kapokaartappels;
- - 100 ml room;
- - 50 g kaas;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - speserye.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vark deeglik uit en vryf dit met speserye, botter en sojasous. Draai die vark in foelie toe.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 grade. Vark moet tydens hierdie temperatuur 'n halfuur gebak word. Sodra die skottel gereed is, haal dit uit die oond.
Stap 3
Sny die afgewerkte varkvleis in skywe van ongeveer 1 cm dik.
Stap 4
Was die courgette en sny dit ook in skywe. Bedruip met sojasous en soteer aan elke kant.
Stap 5
Die tamaties moet ook gewas word en in skywe gesny word.
Stap 6
Kom ons begin pampoen kook. Skil dit af en kook tot sag. Voeg room by en klits die hele mengsel. Laat dit kook en kook vir ongeveer 5 minute.
Stap 7
Laat die gevolglike pampoenpuree afkoel. Rasper die kaas dan met behulp van 'n fyn rasper en kombineer die pampoenpuree met die gerasperde kaas.
Stap 8
Gooi die kapokaartappels uit die spuit op die skottel op so 'n manier dat u 'n driehoek kry. Giet die pampoensous in die middel van hierdie driehoek waarop die snye vleis, courgette en tamatie vertikaal op 'n ry geplaas word.
