Shawarma is 'n wonderlike Oosterse gereg gebaseer op gebraaide vleis. Dit is natuurlik riskant om dit in eenvoudige stalletjies te koop, maar dit beteken nie dat u dit glad nie hoef te eet nie? Reg? Ek stel voor dat jy tuis shawarma maak met tzatziki-sous.
Dit is nodig
- - blaarslaai - 2 potte;
- - pita - 4 stuks;
- - lamsfilet - 600 g;
- - rooi ui - 1 st;
- - kersietamaties - 150 g;
- - slaaikomkommer - 1 st;
- - knoffel - 1 huisie;
- - natuurlike jogurt - 150 g;
- - olyfolie - 2 eetlepels;
- - suurlemoensap - 2 teelepels;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die tzatziki-sous voorberei. Skil die komkommer en sny dit in twee helftes. Sny die sade uit een van die helftes en sny die res. Meng die volgende bestanddele: fyngedrukte knoffel, gekapte komkommer, jogurt en suurlemoensap. Moenie vergeet om hierdie mengsel met sout en peper te geur nie. Meng alles deeglik en sit die bak met die sous in die yskas.
Stap 2
Was die vleis, droog dit en sny dit dan in dun skywe. Peper die stukke lamsvleis, sout en rooster aan albei kante totdat 'n bruin kors vorm, dit wil sê minstens 6-8 minute.
Stap 3
Nadat die gebraaide vleis afgekoel het, is dit nodig om dit in klein stukkies te sny en nie langs die vesel nie, maar dwars.
Stap 4
Sny die groente soos volg: uie - in ringe, tamaties - presies in die helfte en die oorblywende helfte van die komkommer - in skywe.
Stap 5
Slaai moet nie gesny word nie. U moet dit net met u hande in groot stukke skeur. Meng dit met gekapte groente en bedruip met suurlemoensap en olyfolie.
Stap 6
Plaas al 4 kuile op die rooster en braai dit tot goudbruin. Maak dan in elkeen van hulle 'n soort sak waarin u slaaiblare, gekapte groente en vleis moet plaas. Tuisgemaakte shawarma met dzatziki-sous is gereed!
