Geurige croutons vir ontbyt. Maklik om voor te berei. Berei vinnig voor, dit blyk lekker en baie gesond te wees. Pampoenpulp is ryk aan vitamiene, makro en mikro-elemente. Sterk diuretika, verbeter maagfunksie, normaliseer metabolisme. Verbeter die funksionering van die niere en hart. Gee die vel stewigheid en elastisiteit. Verfris die gelaatskleur.
Dit is nodig
- - 1ste st. serum;
- - 2 eetlepels. meel;
- - 1, 5 teelepel droë vinnigwerkende gis;
- - 1 teelepel sout;
- - 1 eetlepel. Sahara;
- - 200 g pampoen;
- - ui;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1, 5 eetlepels. groente olie;
- - geurmiddels van Italiaanse kruie.
Instruksies
Stap 1
Meng meel, droë kitsgis, suiker en sout in 'n diep bak. Verhit die serum. Giet warm in die meelmengsel. Roer goed.
Stap 2
Knie die deeg op die tafel, strooi die tafel met meel sodat dit nie kleef nie. Die deeg moet sag en elasties wees en effens aan u hande kleef. Plaas die deeg in 'n bak met meel, bedek met 'n handdoek, laat dit 1 uur op 'n warm plek rys. Die deeg moet dubbel so groot wees.
Stap 3
Sit die deeg wat opgekom het op die tafel, bestrooi goed met meel, verdeel in drie dele, vorm klein brode, plaas dit op 'n bakplaat, bedek dit vooraf met bakpapier. Laat die deeg weer sit. Voorverhit die oond tot 180 grade. Borsel die tralies met melk. Bak vir 'n halfuur tot goudbruin en bros.
Stap 4
Skil die pampoen, ui en knoffel, kap die ui en knoffel fyn. Sny die pampoen in klein blokkies. Soteer die ui en knoffel goudbruin, voeg die pampoenstukke by, roer, braai verder oor lae hitte totdat die pampoen sag is. Verkoel, sout, geur na smaak.
Stap 5
Sny die tralies in skywe en droog dit in die broodrooster. Plaas die geurige pampoen op die gedroogde skywe. Sit voor saam met ontbyt saam met aromatiese oggendkoffie.
