Die pannekoeke het 'n ongewone kleur, maar die smaak is baie bekend. En die vul van kaas en knoffel gee die pannekoeke 'n pittige smaak. Biet-pannekoeke sal 'n uitstekende versnapering wees op 'n feestelike en alledaagse tafel.
Dit is nodig
1 koppie meel, 250 milliliter melk, 1 eier, 0,5 koppies water, 2 eetlepels sonneblomolie, 1 eetlepel suiker, 0,5 teelepel sout, 1 klein beet, 1 verwerkte kaas, 2 eetlepels suurroom, 0, 5 trosse dille, 2 knoffelhuisies
Instruksies
Stap 1
Kook die beet en rasper.
Stap 2
Meng die beet met 50 ml melk en puree met 'n blender.
Stap 3
Voeg die oorblywende melk, suiker, sout, eier, groente-olie by die beet en meng baie goed.
Stap 4
Voeg meel by die mengsel en knie die deeg. Verdun die deeg met water en laat dit vir 'n halfuur.
Stap 5
Rasper die verwerkte kaas, meng met gekapte kruie en knoffel. Geur alles met suurroom en roer deur.
Stap 6
Voorverhit die pan goed, borsel dit met groente-olie en gooi bietjie deeg in. Verlaag die hitte tot medium en rooster die pannekoek aan die een kant. As die eerste kant goed vas is, draai dit saggies oor na die tweede kant en braai dit liggies.
Stap 7
Sit van die vulsel op die pannekoek en rol in 'n rol. Herhaal hierdie prosedure met elke daaropvolgende pannekoek.
