Skilferkorsdeeg is 'n gunsteling vir baie soettande. Daarom bring ek u fyn, deurweekte Napoleon-koek met piesangs onder u aandag. Verras u geliefdes en berei hierdie heerlike bederfie vir hulle voor.
Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg - 500 g;
- - melk - 500 ml;
- - suurlemoensap - 50 g;
- - piesangs - 3 stuks.;
- - suiker - 700 g;
- - meel - 1 glas;
- - botter - 300 g.
Instruksies
Stap 1
Neem skilferkorsdeeg in twee gelyke lae. Plaas dit op bakplate wat met perkamentpapier uitgevoer is en bak dit vir 'n kwartier in 'n oond van 180 grade.
Stap 2
Maak intussen 'n vla vir u toekomstige koek. Giet die meel in 'n geskikte, gratis kastrol nadat u dit deur 'n sif gegooi het. Voeg korrelsuiker daarby. Verhit die mengsel wat tot gevolg het totdat dit warm word. Voeg daar koue melk by. Meng alles soos dit moet, dit wil sê, sodat daar nie 'n enkele knop is nie. Laat dit effens afkoel nadat u hierdie massa gekook het, en meng dit dan met sagte botter. Klits die room tot dik en bedek dit dan met kleefplastiek.
Stap 3
Koel die gebakte deeg effens af, verdeel dan elke stuk in 3 koeke. Stuur dit terug na die oond, maar net vir 5 minute.
Stap 4
Nadat u die skil van die piesangs afgehaal het, sny dit met 'n mes in sirkels. Besprinkel die fyngedrukte vrugte met geperste suurlemoensap.
Stap 5
Neem een deegkors en borsel dit met die vla daaruit. Plaas piesangs wat in skywe gekap is, op hierdie massa. Herhaal hierdie stappe tot by die laaste koek. Nadat u room daarop gesit het, strooi dit met gebakte deegkrummels. In hierdie vorm moet die Napoleon-koek die hele nag in die yskas staan.
Stap 6
U kan die geweekte nagereg aan tafel bedien. Koek "Napoleon" met piesangs is gereed!
