Met 'n ryk neutagtige vulsel en 'n subtiele heuningaroma, wil jy hierdie lekkerny weer en weer bak - dit is so lekker!
Dit is nodig
- Vir die basiese beginsels:
- - 240 g meel;
- - 125 g botter;
- - 30 g versiersuiker;
- - 1 groot geel;
- - 50 ml melk.
- Vir die moervulsel:
- - 6 eetlepels. vloeibare heuning;
- - 125 g neute;
- - 1 groot eier;
- - 60 g suiker (of na smaak);
- - 45 g botter;
- - 'n knippie sout;
- - 1 teelepel met 'n skyfie lemoenskil.
Instruksies
Stap 1
Sny die kookolie in blokkies en plaas dit in 'n bak om sag te word. Sif dan meel en versiersuiker daar en maal alles tot krummels. Voeg geel en melk by tot 'n sagte deeg gevorm het. Rol dit in 'n bol, draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n bakplaat van 26 cm in deursnee en smeer die deeg daaroor. Sit die boontjies bo-op die deeg of kap dit op verskeie plekke met 'n vurk. Bak in 'n voorverhitte oond vir 20 minute.
Stap 3
Vir die vulsel, smelt die botter eers in die mikrogolfoond of in 'n waterbad en laat dit effens afkoel. As u wil, kan u die neute op die oomblik grof kap met 'n mes.
Stap 4
Gebruik 'n menger om die eier met sout, heuning of stroop en suiker na smaak te klop (probeer dit: u het dit miskien glad nie nodig nie). Voeg skil, neute en olie by die mengsel, meng alles weer deeglik en giet op die afgewerkte basis. Keer terug in die oond vir 20 minute.
