Mexikaanse burrito's is gebakte varkvleis met chili en lemoensous, gerol in tortillas - mielietortillas. Dit is maklik om jouself met mieliemeel te maak.
Dit is nodig
- - 1 kg varkvleis;
- - 1/2 teelepel sout;
- - 110 g olie;
- - 350 ml hoenderbouillon;
- - 1 lemoen;
- - 200 g tamatiepasta;
- - 1 rooi rissie;
- - 8 tortillas.
Instruksies
Stap 1
Sout die varkhaas volgens u smaak en bedek met los olie aan alle kante. Ons plaas die vleis in 'n oondtemperatuur van 180 grade en bak dit sodat die vleis bedek is met 'n smaaklike en goue kors.
Stap 2
Meng die hoenderbouillon met lemoensap en tamatiepasta in 'n kastrol. Maal die chili en lemoenskil en voeg dit by die sous. Roer deeglik totdat die massa homogeen word, en plaas dit op die stoof.
Stap 3
Bring die sous tot kookpunt, kook dit dan oor lae hitte vir ongeveer 30 minute. Dit is nodig om die sous tot 'n dik toestand te bring.
Stap 4
Ons haal die geroosterde varkvleis uit die oond en sny dit in 8 snye.
Stap 5
Sit die tortillas op 'n plat oppervlak uit. Sit 'n stuk vark op elke koek. Smeer die sous oor die varkstukke.
Stap 6
Rol die tortillas versigtig op. Ons sit die buise op 'n bakplaat en sit dit vir vyf minute in die nog warm oond sodat ons die tortillas kan opwarm.
