Op die basis van jogurt word baie sagte pasteie verkry. Druiwe en vars nektariene voeg soetheid, helderheid en unieke geur by enige gebak. Kombineer jogurt, nektariene en druiwe in een resep vir 'n uitstekende gesinsteekoek.
Dit is nodig
- - 500 ml drinkjogurt (dit is moontlik met 'n vrugtegeur);
- - 200 g druiwe;
- - 120 g suiker;
- - 100 g semolina;
- - 100 g meel;
- - 50 g hawermout;
- - 50 ml groente-olie;
- - 4 klein nektariene;
- - 2 eiers;
- - 2 teelepel bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Giet die jogurt in 'n diep bak. Jogurt met 'n perskegeur is geskik vir hierdie koek. Week hawermout en semolina in jogurt. Roer, laat dit vir een uur swel.
Stap 2
Voeg suiker by die geswelde vlokkies en griesmeel, klits die eiers in, klits alles goed, voeg groente-olie by, sonder om op te hou om die massa te klop. Giet dan die meel gemeng met bakpoeier in klein porsies.
Stap 3
Spoel die druiwe af, neem donker variëteite (verkieslik pitloos), voeg dit by die jogurtdeeg, knie die massa deeglik.
Stap 4
Bedek die vorm met olie, sit die deeg met druiwe daar. Spoel die nektariene uit, sny dit in skywe, sit dit bo-op die deeg, druk dit 'n bietjie in die deeg.
Stap 5
Bak jogurtpastei met nektariene en druiwe vir 35-45 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade. Gaan die gereedheid van die pastei met 'n houtstokkie na - steek dit in die deeg, as daar nat klontjies deeg op is, dan is die pastei nog nie tot die einde gebak nie. Verkoel die afgewerkte gebak, bedien dit saam met tee of met melk. U kan ook poeiersuiker oor strooi.
