Pittige wortelrol het 'n oorspronklike en effens skerp smaak as gevolg van die toevoeging van knoffel en swartgemaalde peper. 'N Onverwagse kombinasie is die gebruik van verwerkte kaas as vulsel. Hierdie gereg kan elke dag voorberei word.
Dit is nodig
- - 500 g wortels
- - 3 verwerkte kaas
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - groente olie
- - 3 knoffelhuisies
- - 4 eetlepels. l. mayonnaise
- - pietersielie
- - 2 eiers
Instruksies
Stap 1
Rasper die wortels op 'n fyn rasper en braai liggies in groente-olie. Klits die eiers met 'n klitser in 'n aparte houer. Meng die eiermengsel met die wortels en kook nog 5-6 minute, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 2
Geur die wortelmassa met sout en peper enkele minute voordat dit gekook word. Voeg gekapte pietersielie by. Plaas die gaar wortels in 'n oondbak en plaas dit vir 5 minute in die oond.
Stap 3
Smelt die gesmelte kaasvarkies liggies in 'n waterbad sodat dit die konsekwentheid van dik suurroom kry. Voeg 'n paar eetlepels mayonnaise by. Meng die mengsel deeglik en plaas dit op die afgewerkte wortelpannekoek in 'n egalige laag.
Stap 4
Draai die wortelpannekoek in 'n rol toe en sny dit in klein stukkies. Garneer met takkies kruisement of pietersielie voordat u dit voorsit.
