Okroshka met inkvisvleis is 'n somersop. Ongewoon vir okroshka, maar daar hoef nie te redeneer oor die voordele van inktvis nie. Hierdie skulpvis bevat proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en spoorelemente. Die groot voordeel daarvan is dat dit 'n ryk seekos is met 'n ryk set. En nog 'n belangrike punt, dit gaan oor die verenigbaarheid van produkte, en dit is dus inkvisvleis wat saam met vars groente en kruie gebruik moet word.
Dit is nodig
- - 200 g inkvis;
- - 3 aartappels;
- - 2 eiers;
- - 1 komkommer;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - 2 teelepels mosterd;
- - 1 liter brood kwas;
- - groen uie;
- - pietersielie;
- - dille;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die inkvis. Neem slegs wit vleis (karkas). Doop in kokende, soutwater, kook vir 5 minute. Sny die afgekoelde vleis in klein repies.
Stap 2
Kook die aartappels in 'n dubbelkoker. Koel af, skil en sny in blokkies.
Stap 3
Hardgekookte eiers. Skei die blankes van die geel. Sny die wittes in blokkies. Maal die geel met mosterd en sout. Kap groen uie, pietersielie en dille fyn.
Stap 4
Meng die bestanddele en gooi kwass in. Verkoel vir 30 minute. Voeg kruie en suurroom by voor opdiening.
