Die kombinasie van algemene bestanddele maak pizza verrassend gewild in huiskos. En die verskeidenheid resepte is eenvoudig wonderlik. Een van die gewildste kan vleispizza genoem word. Dit word gemaak met hoendervleis, worsies, maalvleis.
Dit is nodig
-
- Om die deeg voor te berei:
- 200-300 g meel;
- 1 teelepel Droë gis;
- 150 ml warm melk;
- 2 eetlepels groente olie;
- 1, 2 teelepel sout.
- Vir vulsel:
- 200 g maalvleis;
- 100 g harde kaas;
- 1-2 tamaties;
- gloeilamp.
Instruksies
Stap 1
Deegvoorbereiding Los gis op in warm melk. Voeg die res van die bestanddele by die mengsel en knie tot 'n taai deeg. Bedek dit met 'n handdoek en laat dit 50-60 minute rus.
Stap 2
Voorbereiding van die vleisvulsel Kap die helfte van die ui fyn. Sout die maalvleis en meng dit met die ui. Braai in 'n pan tot halfgaar.
Stap 3
Smeer 'n oondbak met groente-olie. Rol die deeg liggies uit met 'n deegroller. Steek dit in vorm en vorm 'n lae kant. Bestryk die voorbereide deeg met eiergeel. Strooi dan 'n laag gerasperde kaas oor.
Stap 4
Doop die tamaties vir enkele sekondes in kookwater, haal dit uit die water, skil en kap fyn. Of sny elke tamatie in die helfte en kap die helftes dan in halwe ringe. Plaas dit op die kaas in enige volgorde. Smeer die afgekoelde maalvleis oor die tamaties. Besprinkel die pizza met nog 'n laag gerasperde kaas en laat die produk 5-10 minute staan voordat dit gebak word.
Stap 5
Verhit die oond tot 200-220 grade. Plaas die pizzapan op die onderste vlak en bak vir 10-15 minute. Om nie verkeerd te wees nie, kan die gereedheid van die produk soos volg nagegaan word: maak die oond oop en lig die rand van die deeg liggies met 'n lang mes. As die onderkant van die pizza effens bruin is, skuif die bakplaat na die bokant van die oond en bak nog 4-5 minute. Haal die afgewerkte pizza uit die oond en sny dit in porsies terwyl dit nog warm is.
