Die somer kom, dit is tyd vir vrugte en groente. Gedurende die somerperiode is dit nodig om tyd te kry om ons liggaam met vitamiene te verryk. 'N Versnapering met courgette en tamaties in die oond is wat jy nodig het in die hitte. Hierdie ligte versnapering is ideaal vir enige vakansie en word met 'n knal geëet.
Dit is nodig
- - courgette - 500 g
- - tamatie - 2 stuks.
- - suurroom - 50 g
- - harde kaas - 150 g
- - knoffel
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Neem 'n courgette, was dit goed en skil dit as dit nie 'n jong courgette is nie. Sny die voorbereide courgette dan in ringe van 1-1,5 cm dik. Plaas die courgette in 'n groot bak en sout en roer goed deur.
Stap 2
Neem 'n bakplaat en lê die courgette-stukke uit. Salf die vorm vooraf met groente-olie. Meng in 'n klein bak suurroom en gerasperde knoffel en borsel elke courgettering met hierdie sous. Plaas die bakplaat vir 7-10 minute in 'n voorverhitte oond.
Stap 3
As die courgette gereed is, haal dit uit die oond en plaas op elke courgette 'n sirkel tamatie en stuur dit weer 5-7 minute na die oond. Strooi die courgette 3-5 minute voor gaar gerasperde harde kaas (rasper die kaas op die fynste rasper).
Stap 4
As die kaas heeltemal gesmelt is, moet die courgette uit die oond gehaal word. Wel, hier is 'n ligte en aromatiese voorgereg gereed vir die tafel.
