Delikate, lugige en heerlike donuts met room is 'n wonderlike ontbyt vir die hele gesin. Daarom bring ons 'n gerieflike, bekostigbare en maklike doughnutresep onder u aandag.
Bestanddele:
- 2,5-3 koppies meel;
- 1 teelepel koeksoda (geen glyplaat);
- 1 glas goeie suurroom;
- 1 teelepel suiker
- 1 knippie sout;
- 100-300 ml sonneblomolie (vir diep vet);
- poeiersuiker (vir opdiening).
Bestanddele vir die room:
- 100 g maaskaas;
- 4 eetlepels klaargemaakte sjokoladepoeding.
Voorbereiding:
- Ry die eier in 'n wye houer en klits dit met 'n vurk.
- Gooi suurroom en jogurt by die eier, voeg sout, suiker en 2, 5 - 3 koppies meel by. Knie 'n sagte en buigbare deeg met u hande, rol dit in 'n reghoek en strooi 1/3 teelepel oor. gaskoeldrank.
- Vryf die koeksoda met u hande oor die hele oppervlak van die deeg. Hierdie prosedure moet so versigtig moontlik gedoen word.
- Vorm dan 'n rol uit die reghoek, rol dit weer met 'n deegroller uit in 'n groot reghoek, bedek met 1/3 van die soda en maal weer deeglik. Herhaal hierdie prosedure nog een keer, waarna die reghoek weer in 'n rol gerol en gebuig word sodat die punte na mekaar toe vou.
- Plaas die voorbereide deeg in 'n gerieflike houer, bedek dit met 'n deksel en laat dit minstens 2 uur op kamertemperatuur staan. Gedurende hierdie tyd sal die deeg goed rys en lug word.
- Vul die werkoppervlak van die tafel met meel, sit die deeg op die meel en rol dit in 'n koek van 5 mm dik. Sny sirkels met 'n deursnee van 5 cm van die koek uit met 'n glas of 'n vorm. Let op dat u die hele stuk deeg gelyktydig in sirkels moet verdeel, want die donuts word baie vinnig gebraai en daar is geen tyd om uit te pers nie in die toekoms.
- Giet baie olie (1, 5 cm van die onderkant van die pan) in 'n braaipan of in 'n kastrol en verhit dit. Sit die oliebolle in warm olie en braai dit vinnig aan albei kante. Terselfdertyd sal hulle nie net gebraai word nie, maar letterlik voor ons oë, sal dit toeneem en in hoogte styg.
- Sit die gebraaide donuts op 'n bord en strooi mildelik met poeier suiker.
- Let daarop dat donuts saam met u gunsteling konfyt of room bedien kan word. In hierdie geval moet u maaskaas en klaargemaakte sjokoladepoeding neem vir die room. Plaas hierdie twee bestanddele in 'n blenderbak en klits tot glad.
