Aardbeykoek met wrongelroom blyk ongelooflik lekker te wees. en as u ook die ontwerp van die nagereg kreatief benader, kry u 'n ware kunswerk!
Dit is nodig
- Vir beskuitjies:
- - vier eiers;
- - suiker - 120 gram;
- - meel - 120 gram.
- Vir versiering en wrongelroom:
- - aarbeie - 750 gram;
- - maaskaas - 500 gram;
- - room met 20% vetinhoud - 200 milliliter;
- - suiker - 60 gram;
- - 'n sakkie vanieljesuiker;
- - 'n sak room fixer;
- - Wit sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Skei dus die wit van die geel, klop tot steil punte. Maak die eiergele fyn met suiker - jy moet 'n ligte, dik massa kry. Sif meel. Meng wit en geel, voeg meel by, meng. Bak veertig minute op 200 grade.
Stap 2
Mash maaskaas met vanieljesuiker en gewone suiker. Druk die aarbeie (100 gram) fyn, sny 300 gram in klein blokkies en laat 350 gram om die toekomstige koek te versier. Klits die room en fixeerder by. Meng wrongelmassa met aarbeipuree, voeg room, gekapte aarbeie by, meng.
Stap 3
Verdeel die beskuitjie in twee koeke. Sit die helfte van die room op die eerste kors, bedek met die tweede kors. Smeer die bokant van die koek en sy sykante met die res van die room. Garneer met aarbeie en gesnipperde sjokolade. Hou 'n paar uur in die yskas (of beter, laat dit oornag) en bedien dit dan met tee.
