Daar is tye dat die tradisionele en geliefde slaaie met mayonnaise vreeslik vervelig is, en u iets nuuts en maklik wil probeer. Warm slaai met kalfsvleis en druiwe is 'n ongewone kombinasie van bestanddele wat 'n oorspronklike smaak gee. Daarbenewens is so 'n fyn slaai baie aangenaam om in warm weer te eet.
Dit is nodig
- - kalfsvleis - 0,5 kg;
- - wit en rooi pitlose druiwe - 400 g;
- - grondboontjies - 150 g;
- - knoffel - 1 huisie;
- - botter - 3 eetlepels. lepels;
- - sojasous - 2 eetlepels. lepels;
- - heuning - 1 eetlepel. die lepel;
- - olyfolie - 3 eetlepels. lepels;
- - suurlemoenskil - 1 teelepel;
- - pietersielie - 1 tros;
- - sout, witpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die kalfsvleis in klein stukkies en braai in gesmelte botter. Voeg na 'n paar minute 'n fyngekapte knoffelhuisie daarby, braai alles 3-4 minute op hoë hitte, verlaag dan die hitte en laat prut in u eie sap tot die kalfsvleis sag is. Geur die vleis met sout en witpeper, roer alles en haal dit van vuur af, hou die pan warm.
Stap 2
Braai die wit druiwe in olyfolie in 'n ander pan. Meng die gebreekte suurlemoenskil, heuning en sojasous in 'n aparte bak. Voeg die gevormde mengsel by die druiwe in die pan. Roer aanhoudend en braai totdat die druiwe met glans bedek is.
Stap 3
Voeg die grondboontjies by die pan en kook nog 'n minuut en roer die hele tyd. Meng die vleis in aparte borde wat bedien moet word met druiwe en pietersielie. U moet hierdie slaai eet terwyl dit nog warm is.
