Hierdie Engelse muffins is 'n wonderlike alternatief vir u gewone roereiers in die oggend!
Dit is nodig
- - 4 snye spek;
- - 55 ml melk;
- - 1 eetlepel. pietersielie;
- - 4 teelepels gerasperde parmesaan;
- - 4 eiers;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Tot die oondtemperatuur die gewenste waarde bereik, braai die spekskywe bros in 'n droë braaipan (terselfdertyd smelt ons oortollige vet daaruit!).
Stap 2
Kap die gedroogde spek fyn met 'n mes.
Stap 3
Gebruik die handklitser om die eiers liggies te klits tot glad - ons het nie skuim nodig nie! Gooi melk in. Voeg 'n bietjie sout en peper na smaak by, u gunsteling gekapte kruie en gerasperde parmesaan by die eiermengsel en roer.
Stap 4
Smeer die bakplaat liggies met groente-olie en giet die mengsel daaroor. Sit gekapte geknetter bo-op. Plaas dit vir ongeveer 15 minute in 'n warm oond.
