Uievulsel en gisdeeg is amper 'n wen-wen-tandem. Daar is feitlik geen moeite met hierdie gereg nie, aangesien die deeg dik is, niks nodig is om uit te rol en te vorm nie, alles sal vanself gebeur.
Dit is nodig
- - meelblom - 3 glase
- - hawermout - 1/2 koppie
- - water - 500 - 600 ml
- - droë gis - 1 eetlepel.
- - suiker - 1 eetlepel
- - sout - 1 teelepel
- - groente-olie - 5 eetlepels
- vulsel:
- - uie - 2-4 st.
- - sout, speserye - na smaak
Instruksies
Stap 1
Los suiker, sout, gis op in warm water, roer deeglik. Bedek die houer met die mengsel met 'n deksel en laat dit vir ongeveer 10 minute staan. Die mengsel moet skuim.
Stap 2
Maal die hawermout nie te fyn in 'n koffiemolen nie, meng dit dan met meel. Lean Uie Pie benodig koringmeel vir algemene doeleindes.
Stap 3
Voeg die droë mengsel geleidelik in die vloeibare mengsel. Nou kan jy groente-olie ingooi en die massa deeglik roer. U kry 'n dik, taai deeg, die konsekwentheid is dieselfde as vir pannekoeke.
Stap 4
Giet een derde van die deeg in 'n ronde skottel met 'n deursnee van 26 sentimeter. Smeer die uievulling eweredig en giet dan die res van die deeg oor.
Stap 5
Plaas die vorm saam met die deeg in 'n warm oond. Bak die tert ongeveer 45 tot 50 minute op 180 grade. Die gedroogde oppervlak van die pastei kan 5 - 10 minute voor die einde van die vasgestelde tyd met sterk teeblare, suikerstroop of groente-olie gesmeer word. Of, aan die einde van die baktyd, as daar so 'n oondfunksie is, plaas dit op die boonste vlak van die oond en skakel die rooster aan sodat die bokant van die koek goed bruin is.
Maer uietert moet effens afgekoel word voordat dit bedien word. Hierdie koek is goed, warm en koud.
Stap 6
Maal rou wit uie, gekap met vere, met sout en enige speserye na smaak, om die vulsel voor te berei. Laat dit vir 5 minute staan om die uiesap te laat.
