Wat om vir middagete te kook? Elke huisvrou stel hierdie vraag. U wil tog iets lekker, oorspronklik, bevredigend en nie tydrowend hê nie. Probeer soetrissies gevul met sampioene en kool kook, baie eenvoudig, lekker en vinnig genoeg.
Dit is nodig
- - 4 soetrissies,
- - 400 g sampioene,
- - 320 g witkool,
- - 320 g uie,
- - 120 g groente-olie,
- - 2 glase (200 ml) tamatiesap,
- - 2 glase (200 ml) suurroom,
- - 50 g harde kaas,
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die sampioene vooraf, sny in klein stukkies. Vir die kook kan u vars en bevrore sampioene gebruik. Smaaklik met sampioene.
Stap 2
Skil die ui en sny in klein blokkies. Kap die kool fyn.
Stap 3
Verhit groente-olie in 'n braaipan waarin die uie gebraai word. Voeg voorbereide sampioene by die ui, braai totdat die vloeistof verdamp. Voeg dan kool by sampioene en uie, laat dit prut tot sag.
Stap 4
Spoel die soetrissies, sny dit in die lengte in die helfte en verwyder die pitte.
Stap 5
Sit die kool- en sampioenvulsel in elke helfte van die soetrissie. Giet bietjie olie in 'n hittebestande vorm. Plaas die gevulde soetrissies in 'n vorm.
Stap 6
Meng tamatiesap met suurroom in 'n bak. Gooi die sous wat daaruit kom, oor die soetrissies.
Stap 7
Voorverhit die oond tot 200 grade. Bedek die blik met foelie en plaas dit in die oond. Bak onder foelie vir 15-20 minute. Haal dan die foelie af, strooi kaas oor en bak nog 10-15 minute. Garneer met vars kruie voor u dit voorsit.
