Aartappels is nie net op 'n gewone dag gewild nie, maar ook op vakansiedae! Maar op die feestafel moet 'n gewone aartappel 'n 'elegante' voorkoms kry en van Aspoestertjie 'n sprokiesprinses word. Daarom begin ons met die voorbereiding van heerlike aartappels gevul met sampioene, wat die belangrikste eetbare versiering sal word.
Dit is nodig
- -800 gram aartappels,
- -80 ml groente-olie (40 ml vir aartappels, 10 ml vir die smeer van die vorm en 30 ml vir sampioene),
- - 'n bietjie sout,
- -1 ui,
- -500 gram sjampanje,
- -2 knoffelhuisies
- -1 teelepel meel
- -250 gram suurroom,
- - 'n bietjie swartpeper,
- - 'n paar Italiaanse kruie,
- - 'n bietjie pietersielie,
- -150 gram harde kaas.
Instruksies
Stap 1
Smeer die hittebestande houer met olie.
Stap 2
Ons was die aartappels goed, moenie dit skil nie, droog dit met papierhanddoeke, smeer dit met olie en sout na smaak.
Stap 3
Ons verhit die oond tot 180 grade. Ons bak die aartappels tot sag (hulle moet sag word) vir ongeveer 'n uur.
Stap 4
Skil die ui en sny in klein blokkies. Ons was die sjampanje en sny dit in skywe.
Stap 5
Verhit plantolie in 'n braaipan en braai die uieblokkies tot goudkleurig. Voeg dan sampioene by die ui en braai tien minute (verdamp die vloeistof).
Stap 6
Skil die knoffelhuisies, kap fyn en meng met die sampioene in 'n braaipan. Voeg meel by en braai nog twee minute. Voeg dan suurroom, Italiaanse kruie in die pan, sout en peper na smaak, roer.
Stap 7
Ons was die pietersielie, kap en meng met sampioene.
Stap 8
Haal die bokant versigtig van die voltooide gebakte aartappel af. Ons haal die pulp uit (ons vorm sakke met mure van 'n halwe sentimeter dik).
Stap 9
Voeg 'n klein gedeelte van die aartappelpulp by die sampioenvulsel, meng. Vul aartappelsakke met vulsel, strooi kaas bo-oor.
Stap 10
Sit die gevulde aartappels in die oond en bak dit by 200 grade vir 20 minute. Die aartappels en die vulsel is gereed, ons het die kaas nodig om te smelt en bruin te maak, en ons hou dus die voorbereiding van die gereg gereeld dop.
Stap 11
Sit die afgewerkte aartappels met sampioenvulsel op 'n pragtige bord, strooi vars kruie oor en sit voor.
