Die mees algemene stel voedsel: eiers, vleis, groente, tamatiesous. Maar dit blyk ongelooflik lekker te wees!
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 1 groot ui;
- - 2-3 groot knoffelhuisies;
- - 200 g hoender;
- - 120 g groentemengsel (ertjies, mielies, wortels);
- - 2 eetlepels. tamatiepasta;
- - 2 eetlepels. tameletjie;
- - 400 g gaar rys;
- - 8 eiers;
- - 6-7 eetlepels. melk;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die bestanddele vir die omelet voor. Klits die eiers in 'n bak met melk en speserye na smaak. Sit opsy vir die duur van die vulsel.
Stap 2
Kap die ui en knoffel fyn. Kap die hoendervleis ook in klein blokkies. Plaas vleis, uie en bevrore groente in 'n pan en soteer tot sag. Voeg fyngerasperde knoffel, tamatiepasta en ketchup by, laaste van al die gaar rys en roer, hou dit van die stoof af.
Stap 3
Voorverhit 'n gesmeerde pan. Gooi 'n kwart van die eiermengsel daaroor en kook tot effens gestol. Plaas die vulsel dan in die middel van die pannekoek en vorm die omurais saggies. Sorg dat die pannekoek nie te donker en gebraai word nie!
Stap 4
Sit die pannekoek op 'n bord en versier met tamatiesous.
