Selfs kinders sal van hierdie rol hou - as gevolg van wortels en ertjies, blyk die gereg baie kleurvol te wees, en die voorkoms van maalvleis maak dit bevredigend. Die rol kan beide as hoofgereg en voorgereg bedien word.
Dit is nodig
- - 300 g maalvleis
- - 100 g maalvleis
- - 1 eier
- - 5-6 snye brood
- - 1 glas melk
- - 100 g kaas
- - 1 groot wortel
- - 2 courgette
- - 1 blik ingemaakte ertjies
- - sout, peper, speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Was en skil wortels en courgette. Sny dit in blokkies van 0,7-1 sentimeter. Sit die groente in 'n braaipan, smeer dit met groente-olie. Prut oor hoë hitte totdat die vloeistof verdamp, moenie toelaat dat groente braai nie.
Stap 2
Week brood vir 10 minute in melk. Maal dit sonder om die melk te dreineer. U moet 'n vloeibare korrel kry. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Roer die gemaalde beesvleis en hoender, gebraaide groente, ingemaakte ertjies, kaas, brood en melk en 'n eier deeglik. Voeg sout en speserye by.
Stap 3
Plaas die bakpapier op 'n bakplaat. Sit die mengsel daarop. Vorm die maalvleis en die groente in 'n rol. Die rol se deursnee mag nie meer as 7-10 sentimeter wees nie, anders bak dit nie in die middel nie. Draai die rol toe met die los punte van die bakpapier. Om te verhoed dat die papier tydens die bak oopgaan, moet die rol met draad toegedraai word.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade. Sit 'n rol daarin en bak 40-60 minute op dieselfde temperatuur. Tydens die bak moet die rol periodiek omgedraai word.
Stap 5
Nadat dit gekook is, moet die rol van die papier bevry word. Sit dit warm voor, sny dit in skywe 1, 5-2 sentimeter.
