Daar is baie varkresepte. Varkvleisbredie met groente is 'n baie ongewone en smaaklike gereg wat nie spesiale kookkuns benodig om voor te berei nie.
Dit is nodig
-
- Varkvleis 500 g
- Eiervrug 300 g
- Courgette 300 g
- Tamatie 2 stuks.
- Champignons 300 g
- Wortels 2 st.
- Uie 2 st.
- Soetrissie 1 st.
- Knoffel
- Groente (dille
- pietersielie)
- Sout
- lourierblaar
- Peperkorrels
Instruksies
Stap 1
As die varkvries gevries is, moet u dit ontdooi voordat u begin kook.
Stap 2
Skil die eiervrug. Sny in blokkies, geur met sout en hou 30 minute eenkant.
Stap 3
Was die varkvleis met lopende water en sny dit in blokkies. Sit die vleis in 'n braaipan met verhitte sonneblomolie.
Stap 4
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Voeg die ui by die vark en braai dit op lae hitte vir 10-15 minute.
Stap 5
Skil die wortels en rasper dit fyn. As daar geen rasper is nie, sny die wortels in dun repies. Voeg wortels in die pan met vleis en uie en laat dit vir 5-7 minute prut.
Stap 6
Skil die courgette en sny dit in blokkies. Spoel die eiervrug in koue lopende water uit. Voeg die courgette en eiervrug by die pan. Prut vir nog 15 minute.
Stap 7
Sny die sampioene in skywe. Sny die tamatie en soetrissie in blokkies. Voeg tamatie, sampioene en peper in die pan met vleis en groente. Prut vir 10 minute.
Stap 8
Kap die knoffel fyn. Kap die dille en pietersielie. Voeg knoffel en kruie in die pan. Geur met sout en peper. Voeg lourierblare by. Prut vir nog 5 minute.
