Heuning baklava is 'n oorspronklike oosterse lekkerny wat wydverspreid in die Krim- en Turkse kookkuns voorkom. Hierdie smaaklike gereg kan op twee maniere voorberei word. As u die resep en die volgorde van die stappe volg, kry u 'n ongelooflike lekker gebak.
Die eerste opsie om baklava te maak
U benodig 3 eiers, 100 gram margarien, meel, 1 glas water, gebluste koeldrank en sout. Van hierdie komponente moet 'n taai deeg geknie word, wat in drie dele verdeel word en vir twee uur in die koue afkoel.
Met verloop van tyd moet elke onderdeel uitgerol word. Nadat die deegrol met meel bestrooi is, word die deeg daarop gewikkel. Die deegroller word vinnig van die deeg gehaal. Dit is nou tyd om die skuins skywe versigtig te sny en dit in groente-olie tot goudbruin te braai. Die botter moet die baklava bedek.
Berei die stroop in 'n ander houer. Om dit te doen, bring 'n lepel suiker, 'n glas water en 5 eetlepels heuning tot kookpunt. Die gebraaide wiggies word vir 2 minute in die warm mengsel gedompel. Laat die baklava dan afkoel.
Krim-baklava-resep
Meel in die hoeveelheid drie glase word gemeng met sout, 'n lepel suiker en 'n glas suurroom. Elastiese deeg word deeglik geknie. Die tweede stap moet wees om die resulterende massa in 3-4 dele te verdeel, wat in dun koeke gerol word. Hulle moet reghoekig gesny word en op mekaar gestapel word, en smeer elkeen met botter. Wat die laaste bestanddeel betref, benodig u ongeveer 'n halwe pak daarvan.
Vervolgens moet die deeg in repies gesny word en ruit vorm. Baklava word in warm groente-olie gebraai. Op die oomblik kan u 'n eenvoudige stroop van 'n glas water en 'n lepel suiker maak. Die gebraaide nagereg moet in 'n soet samestelling gedoop word. Sommige mense maak die baklawa boonop nat as dit reeds op die borde is.
Hierdie gereg is ideaal as 'n nagereg vir teedrink. Fynproewers versier baklava met poeiersuiker en neute. Om gesofistikeerdheid te verleen, kan die skywe aangevul word met kruisementblare.
Daar moet op gelet word dat albei kookopsies redelik eenvoudig is en geen spesiale vaardighede benodig nie. Die meeste van die tyd word bestee aan die bevriesing van die deeg en die direkte proses om baklava te skep, vind binne 'n kort tydperk plaas.
In die algemeen kan baklava gekook word as 'n gesinspret, want selfs kinders kan aktief deelneem, al is dit nie aan die deegknie nie, dan is dit sonder versuim aan die ontwerp van ruites. Die kleinstes kan sonder veel vrees toevertrou word om die lae deeg met botter te smeer en dan die afgewerkte gereg te versier. Ouer familielede sal hul vaardighede kan toon om heerlike stroop en deeg te maak.
