Baie mense verbind hamburgers met kitskos - baie kalorieë en nie die gesondste nie. Maar dit geld meer vir die hamburgers wat in kitskoskettings verkoop word. Tuisgemaakte hamburger, berei met behulp van kwaliteitsprodukte, blyk nie net baie lekker nie, maar ook gesond.
Hoe om tuisgemaakte hamburgers te maak
Bestanddele vir 4 persone:
- 4 hamburgerrolletjies;
- 350 g maalvleis;
- 350 g van enige maer vleis (kalfsvleis, hoender, kalkoen, konyn);
- groen uie - 1 stam;
- 'n eetlepel ketchup;
- 'n teelepel mosterd;
- sout en peper na smaak;
- 1 eier.
Vir indiening:
- veldslaaiblare (of enige ander groen na smaak);
- 3-4 mediumgrootte tamaties;
- ui.
Tuisgemaakte hamburgers - resep
Tuisgemaakte hamburgers is gerieflik omdat dit baie vinnig met al die bestanddele gemaak kan word. Die belangrikste ding is om vooraf die hamburgerbroodjies te versorg. Die resep vir hierdie gereg is uiters eenvoudig. Grasuie moet gekap word - beide die wit en groen dele. Meng beide maalvleis in 'n groot bak, voeg eier, gekapte ui, ketchup, mosterd, sout en peper na smaak by. Die hamburger-mosterd moet nie baie warm wees nie, anders kan dit die geur van die ander bestanddele oorheers.
Hoe om 'n hamburger te maak
Hamburgerpasteitjies kan met die hand gevorm word of deur 'n spesiale vorm te gebruik. Maalvleis vir kotelette moet deeglik gemeng word sodat alle bestanddele eweredig versprei word.
Dit is raadsaam om die afgeronde koteletjie te rooster (dit geld veral vir somerpieknieks in die land). As dit nie moontlik is nie, is dit 'n gewone braaipan. U hoef nie baie olie te gebruik sodat die afgewerkte skottel nie baie vetterig word nie. Slegs twee eetlepels is genoeg om te braai. Braai tyd 3-5 minute aan elke kant van die hamburgerpastei.
Terwyl die vleis braai, het u tyd om die uie en tamaties te kap. U kan setperke met u hande kies.
As die kotelet gereed is, kan u die hamburger "versamel": sit groente op die brood, dan tamaties, 'n kotelet, uieringe en die bokant van die rol. 'N Vinnige, lekker en lae-kalorie hamburger is gereed!
