As elke familielid sy eie smaak verkies, is mini-pizzas veral gerieflik. Dit bespaar ook tyd: jy kan meer mini-pizzas maak, die helfte daarvan vries - en dan moet jy dit net bak.
Dit is nodig
- - 350 g koringbakmeel
- - 7 g droë gis
- - sout en gemaalde swartpeper
- - 1 eetlepel. l. olyf olie
- - 200 g tamatiesous
- - 2 fyngekapte klein tamaties
- - 1 fyngekapte ui
- - 200 g dun gesnyde sampioene
- - 150 g gerasperde mozzarella
- - 50 g gerasperde parmesaan
- - 1 eetlepel. l. gedroogde oregano
- - 'n handvol olywe
Instruksies
Stap 1
Sif meel en gis in 'n groot bak, geur met sout en peper; voeg geleidelik 200 ml warm water en botter by, en knie 'n stewige deeg. Knie vir 10 minute. Plaas dit in 'n meelbestrooide bak en bedek. Laat rys op 'n warm plek vir 1 uur.
Stap 2
Knie die deeg weer. Rol op 'n meelbestrooide tafel in 4 sirkels van 10-15 cm in deursnee en plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 220 ° C. Smeer 'n dik laag sous oor die basisse, strooi tamaties en uie oor.
Stap 4
Rangskik die sampioene en strooi gerasperde kaas oor. Voeg oregano by en versier elke pizza met olywe. Bak vir 12-15 minute sodat die basis gebak word en die kaas gesmelt en bruin word.
