'N Voorgereg is nie altyd 'n slaai of 'n jelliegereg nie. Dit kan selfs as 'n koek gemaak word. Dit is wat ek voorstel om te doen. Bak 'n bokwiet-peuselkoek!
Dit is nodig
- - water - 250 ml;
- - kitsgis - 6 g;
- - sout - 1 teelepel;
- - suiker - 1 teelepel;
- - koringmeel - 90 g;
- - bokwietmeel - 90 g;
- - aartappels - 3 stuks.
Instruksies
Stap 1
Sit die kitsgis in 'n aparte bak en bedek dit met 50 ml warm water. Voeg daar 2 eetlepels koringmeel by. Meng alles goed, bedek dan met kleefplastiek. Sit eenkant totdat die mengsel skuim, dit wil sê ongeveer 50 minute.
Stap 2
Voeg bokwietmeel, korrelsuiker, sout en ook 100 milliliter water by kamertemperatuur by die gismassa na verloop van die tyd. Meng alles deeglik. Moenie hierdie mengsel vir 50 minute aanraak nie.
Stap 3
Giet intussen water in 'n kastrol, sout dit en plaas die gewaste aartappels daar. Sit aan die brand en kook tot gaar in die skil, dit wil sê in die uniform.
Stap 4
Voeg nog 100 milliliter water by kamertemperatuur by die gisdeeg. Meng alles deeglik totdat 'n homogene massa verkry is.
Stap 5
Verkoel gekookte aartappels en kap dit met 'n rasper. Voeg dit dan by die gevolglike toets. Roer goed en plaas dit in 'n ronde oondbak. U kan bevrore groente, soos tamaties of sampioene, by die skottel voeg as u wil.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade en laat die skottel dit ongeveer 40 minute daarin bak. Klaar gebak kan koud en warm bedien word. Die bokwiet-snackkoek is gereed!
