Gesuikerde maaskaastert blyk baie lig te wees, dit kan voorberei word vir ontbyt en vir die aankoms van gaste. Versuikerde lemoenvrugte en rosyne gee die koek ongelooflike geur. Van bo af kan hierdie lekkerny saam met enige konfyt gegiet word, byvoorbeeld bloubessie - dit sal sag, geurig en bevredigend word.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 400 g sagte maaskaas;
- - 150 7 meel met bakpoeier;
- - 2 eiers;
- - 'n halwe glas rosyne;
- - 'n halwe glas versuikerde oranje vrugte;
- - 4 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 3 eetlepels. eetlepels poeiersuiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel gemaalde amandels;
- - vanillien, botter, sout.
Instruksies
Stap 1
Skei die eierwitte en klits tot skuimerig.
Stap 2
Meng maaskaas, eiergele, suiker, sout, vanillien afsonderlik. Meng alles met 'n menger, voeg gekapte amandels, rosyne, skil, versuikerde vrugte by, meng weer. U kan nie net versuikerde oranje vrugte neem nie - kies self.
Stap 3
Voeg meel en bakpoeier in 'n bak.
Stap 4
Meng die geklopte eierwitte met die wrongelmengsel.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 190 grade. Smeer die bodem en rande van 'n bakplaat met botter, voeg die wrongelmassa by, haal uit om te bak.
Stap 6
Die koek moet rooskleurig, meer donsig word. U moet dit ongeveer 40 minute bak, maar sorg dat die koek self gereed is (alle oonde kook anders). Steek die tert met 'n dun mes - as daar geen klewerige deegstukke oor is nie, dan is die tert gereed.
Stap 7
Haal die skottel uit die oond, skud dit 'n bietjie, draai dit oor op 'n skottel, strooi poeiersuiker oor.
