Maaskaastert is nie net 'n baie fyn en heerlike nagereg nie, maar ook ongelooflik gesond. Dit is nie moeilik om so 'n gereg te bak nie, en die smaak daarvan is so goed dat dit op 'n feestafel bedien kan word. Die resep hieronder is so eenvoudig dat selfs iemand wat nog nooit met bakkie te doen gehad het nie, 'n wonderlike wrongeltert kan maak nie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 3,5 glase meel;
- - 1 koppie suiker;
- - 200 g botter.
- Vir vulsel:
- - 500 g maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 glas afgedopte neute;
- - 1 glas rosyne;
- - 'n sakkie vanillien of vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Gooi meel en suiker in 'n diep bak, roer en voeg versagte botter by hierdie mengsel. Vryf hierdie mengsel met u hande om 'n los krummel te maak.
Stap 2
Giet kookwater oor die rosyne vir vyf minute, dreineer die water en droog die rosyne (gebruik weggooidoeke). Maal die neute in stof (jy kan 'n blender of 'n koffiemolen gebruik).
Stap 3
Sit maaskaas in 'n diep bak (u kan enige produk vir 'n pastei neem, solank dit vars is), voeg suiker, eiers, neute, vanillien en rosyne daarby. Roer die wrongelmassa totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Stap 4
Smeer die silikoonvorm met botter (jy kan groente en botter gebruik) en sit 2/3 van die vroeë voorbereide krummels op die bodem, maak 'n goeie gewig, maak klein sykante (aangesien daar botter in die deeg is, moet daar geen probleme met beeldhouwerk). Sit al die vulsel uit.
Stap 5
Plaas die oorblywende krummels nou in 'n egalige laag op die tertvulsel (jy kan 'n spatel gebruik om gelyk te maak).
Bak die koek met maaskaas ongeveer 50 minute in die oond by 'n temperatuur van 170 grade, draai die temperatuur aan die einde van die kook effens hoër sodat die koek goed bruin is.
Stap 6
Sit die voltooide nagereg op 'n skinkbord, bedek dit met 'n handdoek bo-op en laat dit effens afkoel, sny dit dan in porsies.
