Die meeste spanspekliefhebbers weet dat hierdie lekkerny in verskillende variëteite voorkom. So hoe om die een variëteit van die ander te onderskei, en die belangrikste - hoe om hierdie soet vrugte korrek te kies?
Kollektiewe boer
Waar dit groei: Wolga-streek. Gewig: tot 1,5 kg. Ideale tyd om te koop: vanaf begin Augustus. Reuk: "kolkhoz-vrou" verskil in die sin dat die regte spanspek van hierdie variëteit geen reuk het nie. Dit is belangrik om te weet: hierdie spanspek is bestand teen sonbrand, sodat u dikwels 'n plek kan sien wat kenmerkend is van 'n brandwond op die vrugte. U moet nie bang wees nie en daarom opgee van die vrugte wat u gekies het. In werklikheid het die vleis van die spanspek nie agteruitgegaan nie, aangesien slegs die vel bo-op gebrand is.
Torpedo
Waar dit groei: Oesbekistan. Gewig: tot 2 kg. Tyd om te koop: laat Augustus - begin September Reuk: die "torpedo" het 'n uitgesproke aroma wat baie aan 'n mengsel van peer-, vanielje- en heuninggeure sal herinner. Belangrik om te weet: hierdie verskeidenheid spanspekke bevat die voordeligste vitamiene en minerale as enige ander.
Liefie
Waar dit groei: Marokko. Gewig: tot 1,5 kg. Tyd om te koop: vanaf einde Julie. Reuk: "Heuning" spanspek is baie sappig en soet van smaak en het ook 'n sterk aroma. Dit is belangrik om te weet dat wanneer u hierdie spanspek saam met melkdrankies of alkohol inneem, die kans groot is dat u 'n maag opsteek.
Spanspek
Waar dit groei: Marokko en Thailand. Gewig: 1,5-2 kg. Tyd om te koop: die hele jaar. Reuk: Vir baie mense smaak hierdie soort dalk nie sappig genoeg nie. Dit het 'n taamlike sterk aroma en soet vleis. Dit is belangrik om te weet: "kantaloep" word smaakloos oor 'n paar weke na rypwording, en dit stoor dus nie lank nie.
Avokado
Waar dit groei: Thailand. Gewig: 2 kg. Tyd om te koop: begin middel Julie. Reuk: uitgespreek. Dit is belangrik om te weet: onryp vrugte ruik nie of dit is baie swak. Daarom moet hierdie verskeidenheid spanspekke gekies word met 'n sterk aroma in gedagte.
Algemene reëls vir die keuse van 'n goeie vrug:
- Die spanspekaroma word sterker in die warmte gevoel, dus moet u die vrugte nie buite kies nie, veral nie in koel weer nie.
- Tik die kors met jou hand. 'N Dowwe geluid word gehoor - die vrugte is ryp.
- Soos 'n waatlemoen, moet 'n ryp spanspek ook 'n droë stert hê.
- As die spanspek se vel nie elasties is nie, is dit beter om hierdie vrugte nie te neem nie, want dit het agteruitgegaan.
- In 'n onryp vrug is die oppervlak oneweredig gekleur en het hy groen strepe. 'N Bederfde vrug het bruingrys vlekke.
