Bederf jouself en jou geliefdes met 'n baie sagte en heerlike appelkooskoek met jogurt-koffieroom. Hierdie nagereg smelt letterlik in jou mond. Ek stel voor dat u dit dadelik voorberei.
Dit is nodig
- Vir die koek:
- - melksjokolade - 50 g;
- - beskuitjies - 150 g;
- - botter - 125 g.
- Room en versiering:
- - ingemaakte appelkose - 1 blikkie;
- - gelatien - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - kitscappuccino - 20 g;
- - vanieljesuiker - 1 sakkie;
- - room 35% - 250 ml;
- - droë oranje jellie - 1 pak.
Instruksies
Stap 1
Kap die melksjokolade in klein wiggies en plaas dit in 'n kastrol. Sit die stoof op, verhit, roer aanhoudend totdat dit 'n homogene massa word. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit daarin smelt.
Stap 2
Maal die koekies tot klein krummels, voeg dan botter en gesmelte melksjokolade daarby. Meng alles deeglik tot glad.
Stap 3
Neem 'n inklapbare oondbak, bedek dit met perkament en borsel dit met olie. Sit die resulterende sjokolade-roommengsel daarin op die bodem en druk dit met u hande vas. In hierdie toestand, stuur dit na die koue totdat dit stol.
Stap 4
Haal intussen die appelkose uit die stroop en verdeel dit in 2 dele. Kap die helfte van die vrugte in klein stukkies.
Stap 5
Giet die gelatien in 'n aparte bak en bedek dit met 'n bietjie warm water. Laat in hierdie toestand vir 'n rukkie. Kombineer jogurt met kitskoffie en vanieljesuiker. Meng alles deeglik en moenie vir 10 minute aanraak nie. Voeg die geswelde gelatien by hierdie mengsel nadat die tyd verstryk het. Moet net nie vergeet om dit vooraf op te los deur dit op die stoof te verhit nie. Plaas die massa in die yskas. Verwyder dit voordat die gel begin.
Stap 6
Klits die room deeglik en voeg dan by die afgekoelde gelatienagtige massa. Voeg daar gekapte vrugte by. Sit die gevolglike room in 'n vorm met 'n bevrore kors. Verkoel vir ongeveer 2 uur.
Stap 7
Maak lemoenjellie aan terwyl die room uithard. Berei dit voor soos aangedui in die instruksies, voeg net 150 ml water by. Plaas dit op die bevrore lekkergoed as dit afkoel. Versier die bokant met appelkooshelftes. Verkoel vir nog 60 minute. Appelkooskoek met jogurt en koffieroom is gereed!
