Hou jy van borsjt? Dit kan in baie variëteite voorberei word. Probeer borsch met pruimedante en sampioene.
Dit is nodig
- - pruimedante;
- - 2 aartappels;
- - 1 beet;
- 1/2 koppie boontjies
- - vars sampioene;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 150 gram witkool;
- - 2 eetlepels tamatiepasta;
- - suiker;
- - setperke;
- - sout;
- - peper;
- - groente olie;
- - 2 liter water of sous.
Instruksies
Stap 1
Was die boontjies en laat dit 'n paar uur in koue water staan. Sodra hierdie tyd verby is, dreineer die water en vul die boontjies weer met koue water.
Stap 2
Sit dit aan die brand en laat dit kook. Kook dan oor lae hitte tot sag. Gaarmaaktyd is 40-60 minute.
Stap 3
Die volgende komponent is aartappels. Skil dit, was en sny in klein blokkies.
Stap 4
Dit is tyd vir die basiese dinge. Kook 2 liter water of sous (u keuse). Doop die gekapte aartappels in kookwater. Kook die aartappels vir ongeveer 20 minute.
Stap 5
Was die uie en wortels. Die uie moet geskil en in blokkies gesny word. Skil die wortels en vryf die helfte van die groente op 'n growwe rasper.
Stap 6
Laat ons nou by die beet uitkom. Dieselfde aksies wat u met wortels uitgevoer het: skil, was en rasper die hele beet op 'n growwe rasper.
Stap 7
Was die sampioene en sny in dun repies.
Stap 8
Wat die pruimedante betref, moet u dit eers vir tien minute in warm water week, en dan van die pitte bevry en in stukke sny.
Stap 9
U het nog die ander helfte van die wortel. Sny dit in dun "repies". Sny die kool in presies dieselfde "repies".
Stap 10
Ons kombineer al die komponente van 'n heerlike gereg. Giet bietjie groente-olie in 'n voorverhitte pan. Plaas die wortels en beet in die pan. Roer en laat dit ongeveer 5 minute op matige hitte prut.
Stap 11
Voeg pruimedante by en laat prut vir 'n paar minute.
Stap 12
Gooi die helfte van die ui en die wortels wat u oorgehou het, by die mengsel wat daaruit ontstaan. Prut vir nog 3 minute en voeg dan tamatiepasta by die mengsel. Roer en prut vir nog 'n minuut.
Stap 13
Voeg laastens al die braai by die pan. Jou braaipan het los geraak. Sit die ui wat u oor het daarop en braai dit vir 'n minuut. Voeg dan die sampioene by en braai, af en toe roer, nog 3 minute.
Stap 14
In die laaste stap voeg ons sampioene, kool en boontjies in die pan. Geur met sout, peper en suiker. Kook die borsjt vir 10 minute onder die deksel oor die stadigste hitte.
Stap 15
Verwyder die skottel van die vuur en laat dit 20 minute trek. U kan groente by borsjt voeg. Heerlike borsjt met sampioene is gereed.
