Gebraaide garnale met avokado is 'n feestelike gereg. Berei vinnig voor. Neem tamaties en avokado’s van hoogstaande gehalte vir hierdie resep, moenie die garnale langer as vyf minute braai nie. U kan die speserye vir die marinade kies volgens u smaak.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 350 g garnale;
- - 2 avokado's;
- - 1 tamatie;
- - 1 ui;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 3 eetlepels. eetlepels asyn, olie;
- - suurlemoensap, mosterdsaad, peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Voeg gemaalde peper en suurlemoensap by u tafelasyn na smaak. Die sap moet vars uitgedruk word. Voeg mosterdsaad by, meng deeglik.
Stap 2
Verhit plantolie in 'n pan. Skil die knoffel en ui, kap dit soos u wil, sit in 'n braaipan, braai tot goudbruin. Sit die geskilde ontdooide garnale in 'n pan met groente, braai dit vir 4 minute (hoogstens 5, anders smaak die garnale rubberagtig).
Stap 3
Haal die garnale uit die pan en doop in die marinade wat jy vroeër met die asyn gemaak het. Voeg rissiepepers by na smaak, jy kan vars uie vir smaak byvoeg. Meng deeglik. Bedek die skottelgoed met marinade en garnale met kleefplastiek, sit dit oornag in die yskas.
Stap 4
Kap die tamaties, sny elke avokado in die helfte, verwyder die kuil en verwyder pulp om die garnale in die helfte te pas.
Stap 5
Haal die gemarineerde garnale uit die yskas. Plaas die gekapte tamatie en garnale in die avokadohelftes. Sit 'n bietjie aromatiese marinade bo-op. U kan vars gekapte pietersielie of dille oor strooi. Sit dadelik voor.
