Soet van kleur soos wortels as dit rou is, het die patats of patats smaak soos pampoen of raap as dit gebraai word. Die ongewone knolle van hierdie plant kan tot 30 cm lank word, en die patat kan sowel as voedsel as voergewas gebruik word.
Patats word in baie lande ter wêreld verbou, maar China kan die leier in die produksie van patats genoem word. Alhoewel daar 'n suksesvolle ervaring is met die verkryging van goeie oeste, is hierdie kultuur nog nie gewild nie. En heeltemal tevergeefs, want soetknolle kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte te skep. Patats kan selfs rou of gekook, gebraai, gebak word. Stukke knolle word dikwels by graankosse gevoeg.
Benewens knolle, word patatsstingel en blare ook gebruik om mee te kook. Hulle word geweek en gekook om die bitter smaak te verwyder, en die produk wat daaruit verkry word, word vir slaaie gebruik. Meel, suiker, stysel, melasse en alkohol word ook van patats gemaak. Groentelote word gelê vir kompos of vir veevoer.
Patatsaad word ook as 'n plaasvervanger vir koffie gebruik.
Hoe is patats goed vir u?
Soetpatat is soortgelyk aan sy "broer", gewone aartappel, net met knolle. En die gronddeel daarvan is 'n liaan met baie wimpers. Een bos kan 18 cm hoog word, maar die knolle weeg tot 3 kg!
Die vleis van 'n ongewone groente kan in kleur wissel, daar is baie knolle skakerings - van helder oranje tot pers. Die smaak van verskillende soorte patats verskil ook - u kan beide 'n baie soet produk en amper vaal vind.
Die samestelling van patats hang af van die variëteit, maar patats het in elk geval 'n kalorie-inhoud van 1,5 keer hoër as die gewone aartappels. Hierdie plant is ook ryk aan kalsium, yster en koolhidrate. Geel knolle bevat betakaroteen, lila knolle bevat antosianiene.
Patatsgeregte
Dit is vreemd dat patats prakties 'n dieetproduk is weens die delikate veselinhoud. Daarom word die groente aanbeveel vir mense met slegte spysvertering. As gevolg van die soeterige smaak, kan knolle die beste gekombineer word met geurmiddels - kerrie, enige soort peper. U kan 'n soufflé, kasserol of koekies van patats maak deur suurlemoen, lemoenskil by die massa te voeg.
Patats kook vinniger as gewone wit aartappels. Die gekookte groente word gewoonlik sonder bygevoegde sout geëet. Rou knolle word gebruik vir groenteslaai, fyn kap of rasper. Dit is maklik om u dieet met patats te verryk deur resepte vir gevulde patats, patatskyfies en meer in u kookboek te voeg.
Patats bevat 'n natuurlike vroulike hormoon, dus die eet van die knolle kan die libido verhoog.
Soetpatat bevat baie vitamien C, dus beskerm die produk die liggaam teen kanker, danksy vitamien B6 help die groente om die wande van die bloedvate te versterk. Die kaliuminhoud maak patats noodsaaklik vir die versterking van die senuweestelsel. U moet 'n groente eet as u hoofpyn, slapeloosheid het.
