Net tee beskuitjies is vervelig. Wees kreatief en maak 'n toffie-room-brownie. Verder lê die verjaardag van u kind voor en die soettand sal aan die feestafel vergader.
Dit is nodig
- -300 g koekies;
- -200 g botter;
- -100 g okkerneute;
- -400 g kondensmelk;
- -2 eetlepels. lepels heuning;
- -2 eetlepels. lepels suurroom;
- -200 ml room;
- -200 g sjokolade;
- -1 eetlepels. 'n lepel brandewyn;
- -1 suurlemoen.
Instruksies
Stap 1
Maal koekies, voeg botter, neute by. Meng alles goed en lê in 'n egalige laag op die bodem van die vorm. Sit in die yskas vir 10-15 minute.
Stap 2
Kook toffie-room: gooi kondensmelk in 'n klein kastrol, voeg botter en heuning by. Sit op lae hitte en kook 25-30 minute, terwyl u aanhoudend roer, totdat die massa verdik en 'n goue tint kry.
Stap 3
Verwyder van die hitte, voeg suurroom, sap en suurlemoenskil by.
Stap 4
Giet die toffielaag oor die koekielaag en keer weer terug in die yskas totdat die toffie heeltemal koel is.
Stap 5
Verhit die room in 'n waterbad, voeg gekapte sjokolade en botter by, meng alles goed totdat 'n homogene, blink sjokolademassa verkry is. Voeg cognac by.
Stap 6
Laat die sjokoladeroom effens afkoel en giet oor die toffielaag. Strooi neute bo-oor en plaas in die yskas vir 8 uur.
Stap 7
Haal die koek na 8 uur uit die yskas en sny dit in vierkante.
