Sjokolade-ys met 'n ryk smaak en sjokoladelae is baie lekker en maklik om voor te berei. Sjokolade-liefhebbers sal hierdie nagereg waardeer, wat maklik by die huis gemaak kan word.
Dit is nodig
- - room 33% 400 ml;
- - 'n blikkie kondensmelk 380 g;
- - sjokolade 160 g;
- - kakao 1,5 eetlepel met 'n skyfie + 1 eetlepel. vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Klits die afgekoelde room met 'n menger tot stabiel.
Stap 2
Roer die kondensmelk baie versigtig met 'n lepel in die geklopte room in.
Stap 3
Smelt 100 gram sjokolade in 'n waterbad. Sodra dit begin smelt, moet u dit met die hand by die mengsel van kondensmelk en room voeg, ook baie versigtig. Voeg 1, 5 eetlepels kakao by en meng deeglik.
Stap 4
Smelt die oorblywende 60 gram sjokolade in 'n waterbad. Giet een eetlepel gesmelte sjokolade in die middel van die mengsel sonder om te roer. Maak dan saggies 'n paar sirkelbewegings in die middel van die mengsel sodat die sjokolade nie daarmee meng nie, maar net strepe agterlaat. Net 'n paar sirkelbewegings is genoeg.
Stap 5
Nou berei ons die mengsel voor vir vriespunt. Wissel 'n laag romerige mengsel af met 'n dun lagie mengsel van die oorblywende gesmelte sjokolade. Sit die voltooide houer met roomys in die vrieskas. Na 8 uur kan u 'n heerlike sjokolade-nagereg - toffie - geniet.
Stap 6
Die roomys het 'n aangename tekstuur, dit rek effens. Sjokolade word uitgespreek, sjokoladelae gee 'n nog ryker smaak. Strooi dit met kakaopoeier na twee uur, wanneer die roomys effens gestol is.
